中心提示：国庆黄金周立刻就要降临，重庆“双晒”第二季照进绚丽金秋，区县文旅亮点亮点几许？华龙网-新重庆客户端将目光聚集大巴山南麓、渝陕鄂交界处。在这儿，上古盐都——重庆巫溪，绮丽山水和厚重文明交融，文旅工业深层次地交融，正孕育一场丰盈盛宴。

  红池坝、大宁河、阴条岭、兰英大峡谷，这儿大山洪流，高耸俊美；宁厂古镇、大宁古城、岩棺集群，这儿人文隽永，前史厚重；软糯洋芋、香辣烤鱼、精巧嫁花，这儿物产丰厚，品类珍惜……

  即日起，华龙网—新重庆客户端推出【上古盐都 心旅巫溪】系列报道，经过“一日一景，一日一品”，带你穿越时空隔膜，解锁一场最美心灵之旅。

  华龙网-新重庆客户端9月21日6时20分讯（记者 冉长军 陈美西 袁舒含）巫溪不只山美水美，“养”出的食物也味美养分高。说起巫溪珍品，巫溪洋芋有必要榜上有名！口感细腻、天然香糯、香味扑鼻的洋芋不只满意了当地人的味蕾，更打响品牌，成了享誉全国、走向世界的金豆豆……

  在巫溪，家家户户每餐不能脱离洋芋，“家家种薯、户户薯农”是巫溪农业的一大特征。

  巫溪洋芋可直接烘、炒食，也能够炖鸡、炖排骨、炖腊肉等，还可制成洋芋粉，做粉丝、洋芋粑粑等。总归，蒸、煮、煎、烤、炸、炒、烘、炖、焖……切块、切片、切丝、杵泥……吃法可谓形形色色，百吃不厌。

  烹饪后的洋芋口感松软，细腻，微糯，有淡淡香气——酸水洋芋片，酸辣爽口，洋芋汤汤拌饭，那叫一个绝；洋芋丝饼，配上葱花、面粉、盐、胡椒和鸡精，拌和好，往油锅里一煎，又香又脆；腊排炖干洋芋，汁水浓郁，回味悠长……

  好滋味，得益于好质量。优胜的自然条件、适合的犁地土壤，则是巫溪洋芋质量上乘的要害。

  “巫溪马铃薯是可口的粮食，甘旨的菜食。它还有抗衰老，美容护肤的成效。”重庆市农业技术推广总站研究员、重庆市马铃薯首席专家黄振霖曾推介巫溪洋芋，说到“巫溪洋芋”质量仅有、养分丰厚、功用多元化等价值。

  黄振霖说，“巫溪洋芋”享誉全国，其根本原因在巫溪的共同的立体气候以及足够的光照。

  其次便是土壤条件好，巫溪大部分山地是黄壤和黄棕壤，土质疏松，有机质含量丰厚，富钾少磷缺氮，通透性好，非常适合马铃薯生长发育和干物质堆集，共同的“笔直散布”地貌和“富钾”土壤类型造就了巫溪洋芋特定的表里质量，别的巫溪的水资源丰厚，水质好也是促进巫溪洋芋质量好的一大要素。

  除了气候、土壤、水质外，巫溪洋芋还选用了优质的种类、坡地培养、起垄培养、农家肥、削减农药化肥才有了今日这么好的质量。

  现在，巫溪已建成长江中上游区域最大的脱毒马铃薯种源生产基地、重庆市最大的马铃薯产品薯标准化演示基地，马铃薯生产能力全面提高。

  数据显现，巫溪年产马铃薯原种5000万粒，原种3000吨，良种10000吨，鲜薯70万吨，经过线上线下出售，巫溪洋芋走进全国多个省市的大型超市，飞入千家万户。

  本年8月，“巫溪洋芋”成功当选第一批100个中欧互认证的我国地标农产品，是现在重庆仅有一个当选该目录的农产品，意味着“巫溪洋芋”拿到了出口欧盟的“通行证”，将取得欧盟及其成员国的维护和监管。

  值得一提的是，巫溪全县马铃薯培养户达10余万户，总产量50万吨以上，是当地农人脱贫增收的重要工业。

  针对贫困户产出的“巫溪洋芋”，由公司及时组团上门收买，为贫困户搭建了出售渠道，处理了贫困户出售后顾之虑，成了当之无愧的金豆豆。